コラム

四季に彩られて心を充たす旅 新潟県新潟市

心を充たす旅 新潟県新潟市

「今代司酒造」の酒蔵見学

 1767年創業の老舗。全国でも珍しい醸造アルコールの添加を一切行わない「全量純米仕込み」を採用し、新潟米の旨味を生かした味わいが特徴の純米酒が揃っています。お酒のテイスティングを含む無料の酒蔵見学は、年間約3万人が訪れる人気ツアー。有名旅行口コミサイトの「新潟市観光ランキング」で、1位を獲得しています。

■住所:新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
■TEL:025-245-0325


こだわりの酒造りを知ることができる酒蔵見学は、8名以上で要予約

「日本酒ブティック」と称するおしゃれな売店で、お気に入りの1本を

牡蠣料理のための日本酒「IMA」など、食中酒が豊富

「わっぱ飯」の発祥店

薄い杉の板(わっぱ)を丸く曲げた容器に、だしで炊いたご飯を盛り、鮭やイクラ、カニなどの新潟の旬の具材をのせて蒸しあげる「わっぱ飯」。その発祥の店が、老舗の郷土料理店「田舎家」です。美食家・北大路魯山人が考案に協力した「わっぱ飯」は全9種。白味噌と柚子の香りが上品な「牡蠣わっぱ」は、秋~冬限定の味。

■住所:新潟県新潟市中央区古町通九番町1457
■TEL:025-223-1266

古民家風の風情溢れる店は、囲炉裏席もありゆったりできる

「魯山人わっぱ膳」は、鮭親子わっぱ飯や味噌田楽、カレイの唐揚げなどが付き2300円~(税抜)

岩室(いわむろ)温泉唯一の自家源泉 富士屋

 創業150年の老舗の自慢は、自家源泉と素材を生かす料理。檜(ひのき)の露天風呂や展望大浴場では、ph8.3を誇る「上の郷温泉」を300mの距離からパイプで引いた、生まれ立てのまろやかな湯に浸かれます。「岩室富士」とよばれる「松岳山」を眺めながらの湯浴(ゆあ)みは極上の時間。佐渡沖などで捕れるズワイガニをはじめとする海の幸と、地元の肉・野菜・米などをふんだんに使う旬の料理と共に、心ゆくまで楽しめます。

■住所:新潟県新潟市西蒲区岩室温泉693
■TEL:0256-82-4151


伝統的な日本旅館の趣と、自然との一体感にこだわった美しい造り

越後の土地で育つ豊かな食材を使った、新潟の旬の味覚が並びます

ベッドルームもあり、館内用車いすやバリアフリートイレも完備

今と古いにしえを結ぶ「今代司酒造」の酒
歴史と伝統を尊重しつつ、いまの時代に合った酒の楽しみ方を提案。菅名岳(すがなだけ)の天然水と新潟県の酒造好適米を使った、「食を引き立たせる酒」は常時10種以上

「富士屋」の檜の露天風呂
硫黄が優しく香る自家源泉の湯は、温度によって緑色や乳白色に変化。浴槽床に「十和田石」を使う贅沢な檜風呂で、特別なひと時を

新潟のお酒と料理に舌鼓

 「新酒」とよばれる日本酒が出回るこれからの時期。東京から新幹線でおよそ2時間、米どころである新潟へ、おいしい日本酒と伝統食を満喫する旅に出掛けませんか。上質な酒米と、優秀な杜氏(とうじ)が生み出す日本酒は「新潟淡麗」といわれる清酒がスタンダード。キレが良く、すっきりした飲み口が特徴で、どんな料理にも合うと全国的に人気です。市内には14軒の酒蔵が存在し、見学できる蔵も多く、酒蔵探訪が楽しめます。「わっぱ飯」をはじめ、海や山の幸がたっぷりと入った煮込み料理「のっぺ」など、地元の郷土料理が食べられるお店が数多くあり、新潟ならではの味を堪能できます。
 開湯300年の歴史ある「岩室温泉」で体を休ませ、主要観光地を網羅した「新潟市観光循環バス」を使う新潟市巡りがおすすめ。1日乗車券は、大人500円で当日限り乗り降り自由です(冬季減便)。

 

関連記事

  1. サクセスフル・エイジング 【新連載】サクセスフル・エイジングへの道①
  2. PHOTOスケッチ 【最終回】PHOTOスケッチ51
  3. 楽しく百歳、元気のコツ 楽しく百歳、元気のコツ②
  4. 「幸せな人生」に必要な たった1つの言葉(メ ッセージ)③
  5. 【新連載】芝田千絵のアートライフ vol.1
  6. 芝田千絵のアートライフ 芝田千絵のアートライフ vol.14
  7. 若若&噛む噛む健康レシピ|長いもと夏野菜の さっぱりサラダ サバ…
  8. 命涯りあり知は涯りなし 命涯(かぎ)りあり知は涯りなし⑩
ゴールデンライフ送付希望の方
読者プレゼント応募方法
脳トレ・脳レク応募申込
都内の名処
脳トレダンス動画
ゴールデンライフ広告掲載

ピックアップ記事

  1. 六角精児さん
  2. ゴールデンライフ12月号
PAGE TOP